Horneadode los Hot Cross Buns. Quitamos los bollitos del horno y lo precalentamos a 180°C. Horneamos los Hot Cross Buns durante unos 25 minutos, hasta que estén bien dorados. Damos brillo. Mientras los bollitos se cocinan, preparamos el almíbar para pincelarlos y darles brillo.
1 En un recipiente o bol grande, vierte la mitad de la harina. Con la ayuda del dedo, dibuja un pequeño agujero en el centro como si fuera un volcán e incorpora 5 de los huevos. 2. Añade
Elaboraciónde los hot cross buns. Para preparar la masa de los bollos en un bol grande mezcla la leche tibia, la levadura, los huevos, el azúcar y el aceite. Añade la harina, la sal, las especias y la ralladura de limón. Amasa la mezcla unos minutos. Añade las pasas y la fruta confitada sobre una superficie enharinada trabaja la masa Dóndecomprar el molde para hacer flores extremeñas. Vale, ya saber cómo hacer floretas, pero hay algo esencial para que te queden perfectas y no lo tienes.El molde. En Cáceres no es complicado encontrarlos. Estamos seguros que en las tiendas que hay cerca de la plaza mayor, donde te venden todo tipo de productos extremeños, tendrán
Alos 15 minutos bajamos la temperatura a 160ºC y dejamos 45 minutos más. Una vez horneados, los déjamos enfriar en el molde unos 10 minutos, les quitamos el molde y los dejamos enfríar sobre una rejilla. Mezclamos el azúcar glas con la leche y revolvemos bien hasta que se hace una masa densa.

Añadetodos los ingredientes excepto la mantequilla en el bol de una amasadora. Mezcla hasta incorporar y luego amasa por 10 minutos. Añade la mantequilla poco a poco, amasando hasta incorporar entre cada adición. Luego continua amasando por otros 10 minutos. Forma un bollo con la masa y cubre ligeramente con aceite.

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